クルーズのお食事紹介シリーズ①


クルーズのオードブル(前菜)を紹介します。
なぜかというと、この季節限定で、あるものをお出ししているからです。

それは…夏牡蠣です!

地元の漁師さんがとった天然の夏牡蠣です。岩にくっついているので、岩牡蠣とも言いますね

上の写真は調理前の状態ですが、うちではバター焼きにアレンジしています。
焼いてもプリプリしていてとってもまろやかです。

残念なのは、その年によって、とれる期間が変わること。
8月いっぱいまで獲れる時もありますが、今年はどうなるか…
出来る限り、よいものを提供できるように頑張ります!

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クルーズのお食事紹介シリーズ①” に対して1件のコメントがあります。

  1. hiko57 より:

    Unknown
    こんにちは。
    岩ガキおいしそうですねぇ。
    サザエはよく採れるし、よく食べるんですが、
    カキはなかなか口に入りません。。。
    お料理の紹介もどんどんしてくださいね。
    楽しみにしています。

  2. lustymonaka より:

    Unknown
    地物だからこそ、おいしい。都会に比べると安くて、新鮮ですよね。
    能登の夏の味。

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