食べ物
もういくつ寝るとお正月
2008年12月29日
りんごをいただいたので、りんごのタルトを焼きました。生のりんごをそのまま、タルト生地に並べて、ヨーグルトと卵とバターで作ったクリームをかけて焼きます。簡単ですが、おいしいですよ。 その後、お正月の飾りつけをしました。鏡餅 […]
スイートポテトクリスマス
2008年12月24日
クリスマスイブです。今年のケーキはさつまいものタルト。タルト生地にスイートポテトを詰めて焼いたものに、生クリームとモンブラン風さつまいもクリームをかさねました。甘さ控えめですが、結構ボリュームたっぷりです。 今年はまだ、 […]
松居一代の圧力鍋と柿のジャム
2008年12月11日
私の実家に２０年前に亡くなった祖父が植えた、たぶん樹齢５０年はとっくにたっていると思われる柿の木があります。富裕柿で毎年秋になると実をつけてくれて、その年によって多い少ないはあるにしても、季節の味を楽しむことができました […]
美味しいお米とめがね立て
2008年12月6日
我が家の米はおいしいです。光って立っています。ペンションのお客様も「おいしいご飯だね。どこのお米？」とよく聞かれます。 近くの農家の友人から分けてもらっているコシヒカリの無農薬の新米なので、うまいのは当たり前かも。 土に […]
